El éxito de las cooperativas en todo el mundo permite a la gente  trabajar juntos para crear empresas sostenibles que generen empleo y prosperidad y dar respuesta a la pobreza mediante prácticas  comerciales con sentido humano y precios justos.

Una cooperativa se define como  una asociación autónoma de personas que se han unido voluntariamente para hacer frente a sus necesidades y aspiraciones económicas, sociales y culturales comunes por medio de una empresa de propiedad conjunta y democráticamente controlada.